Darjeeling

Schwarztees aus dem Anbaugebiet Darjeeling

Darjeeling ist eines der bekanntesten Tee-Anbaugebiete der Welt, gelegen an den Hängen des Himalayas. Die Tees dieser Region sind von absoluter Spitzenqualität und überzeugen zu jeder Ernteperiode mit ihrem besonderen, edlen Aroma.

Darjeeling First Flush

Nach dem Ende der Winter-Vegetationspause werden ab März die ersten zarten Triebe geerntet. Die ganz besonders ausdrucksvollen, frühen und feinen Tees aus diesen Höhenlagen kommen als sogenannte Flugtees in den Handel und sind somit schon Anfang April im TeeTeam-Norder. Nur wenige Wochen später trifft dann die verschiffte Ware ein. Typisch für die Tees aus der Frühjahrspflückung (März-April) ist die helle, leuchtende Tasse, die frisch-blumige Entfaltung, der lebendige Charakter, der intensive Duft und ein feines Blatt mit grünen Tips.

Darjeeling in Between 

In der Übergangszeit - also in der Zeit zwischen den zarten First-Flush-Tees und den ausgereiften

Second-Flush-Tees - werden kurze Zeit die sogenannten "In Between" produziert. Tees, die die Frische der Frühjahrspflückung und die Reife der Sommerpflückung in sich vereinen.

Darjeeling Second Flush

Nach einem nahtlosen Übergang vom First Flush zum In Between folgt in den Monaten Juni bis Juli die zweite Pflückung, die Sommerpflückung. Knospen und Blattspitzen sind im Gegensatz zum First Flush nicht grün, sondern silbrig oder goldbraun, die Tassenfarbe variiert von kupfergold bis rostbraun. Hochwertige, ausgereifte Tees aus dieser Pflücksaison sind sehr aromatisch und leicht nussig im Geschmack. Die Top-Tees haben den beliebten Muscatel-Charakter, sind allerdings nur noch schwer zu finden.